Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Neuilly-sur-Marne, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Offre d'emploi - Boulanger / Boulangère confirmé(e) Type de poste : CDI Lieu : Neuilly sur Marne Entreprise : Boulangerie-Pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Description du poste : Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné par le métier, autonome et rigoureux, capable d'assurer la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique dans un environnement respectueux des valeurs artisanales. Travail sur farines brutes (pas de mix), au levain naturel, viennoiseries et pâtisseries 100% maison. Une connaissance de base du travail au tour (pâtisserie, viennoiserie) serait un vrai plus. Vos missions principales : Préparer et réaliser les pâtes (pains, spéciaux, viennoiseries, etc.) Surveiller la fermentation et la cuisson Garantir la qualité des produits et l'hygiène du laboratoire Participer à la fabrication au tour selon les besoins (bases de pâtisserie ou viennoiserie) Contribuer à la bonne organisation du fournil Profil recherché : CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente[...]
